Роскачество обнаружило в батонах трёх торговых марок картофельную палочку, сообщается в исследовании организации.
В нарезных батонах АО «Бердский хлебокомбинат», «Восход» и «Инской» эксперты организации нашли картофельную болезнь, вызванную картофельной палочкой в некачественной муке.
Хлеб, заражённый картофельной палочкой, имеет липкий и тягучий мякиш, иногда близкий по консистенции к слизи, а также издаёт неприятный запах. Все эти признаки появляются не менее, чем через двое суток после выпечки хлеба.
Картофельная палочка не считается патогенной для человека. Это означает, что употребление хлеба до развития симптомов, вероятнее всего, не нанесёт вреда организму. В случае появления признаков хлеб необходимо выбросить — его употребление может вызвать аллергические реакции и кишечные расстройства.
Роскачество отправило информацию о найденных нарушениях в контрольно-надзорные органы, а также сообщило о заражении производителям.
Автономная некоммерческая организация «Российская система качества» (Роскачество) работает с 2015 года. Её учредило Правительство РФ для независимого исследования качества товаров и выдачи лучшим отечественным товарам российского Знака качества.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
