Роскачество проверило лапшу быстрого приготовления 20 торговых марок по 439 показателям. В продукции 10 марок нашли следы пестицидов, у семи — нарушения маркировки.
Нарушения обязательных требований к маркировке обнаружили у JML, Nissin, SamYang, Naruto, «Доширак», «Чан рамен» и «Доширак квисти». Указанное на упаковке содержание белков, жиров и углеводов отличалось от фактического.
Следы пестицидов нашли в лапше «Роллтон», «Чан рамен», «Доширак квисти», «Анаком», BigBon, «Каждый день», «Бизнес ланч» и других. Чаще всего встречался тиаметоксам. По данным Роскачества, он мог попасть в лапшу только через муку. Наличие следов пестицидов не является нарушением обязательных требований, но не соответствует опережающему стандарту Роскачества.
Микробиологические показатели оказались в норме у всех 20 товаров. Тяжелые металлы, радионуклиды и микотоксины — в пределах допустимых значений. ДНК ГМО не обнаружили ни в одном образце. Во всех 14 товарах с заявленной курицей ее ДНК подтвердилась. Все товары соответствовали требованиям по вкусу и запаху после варки.
Опережающему стандарту Роскачества соответствуют пять марок: «Вау чоу», «Красная цена», «Моя цена», «Первым делом» и «Петра». Роскачество уже проверяло лапшу в 2019 году и сделало вывод, что за семь лет качество продукции в России выросло.
Россия остается одним из мировых лидеров по потреблению лапши быстрого приготовления. По прогнозу Nongshim, рынок будет расти более чем на 10% в год и к 2030 году достигнет $1,01 млрд.
