Холдинг «Росинтер» запустит новый формат ресторанов «IL Патио» для моногородов, сообщает «Ъ».
Эксперт Franshiza.ru Анна Рождественская рассказала, что холдинг «Росинтер» разработал новый формата ресторанов «IL Патио» для моногородов — «Мини-патио». Площадь заведений нового формата составит от 150 кв. м.
Инвестиции в открытие заведения такого формата составят около 17 млн руб., паушальный взнос — 1 млн руб. Скидка от стандартного формата составит 32% и 50% соответственно.
Директор по франчайзингу «Росинтер Ресторантс» Дмитрий Шалов отметил, что стандартный ресторан «IL Патио» занимает 350–400 кв. м, что заметно сужает возможности для поиска локаций. По его словам, компания анализирует несколько форматов, которые позволят сделать франшизу более доступной для партнёров.
«Росинтер» также планирует предлагать в моногородах франшизу ресторанов в формате dark kitchen, работающих только на доставку. Инвестиции в такой объект будут начинаться с 10 млн руб., а паушальный взнос составит 360 тыс. руб.
Моногородами называют населённые пункты, экономика которых тесно связана с единственным градообразующим предприятием. Сейчас в России более 300 моногородов, в которых проживает свыше 13,5 млн человек.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
