Хлебопекарные предприятия пожаловались на рост цен на муку из-за подорожания зерна. Об этом представитель Национального союза хлебопечения (НСХ) рассказал РБК.
Хлебозаводы говорят о подорожании до 30%: уведомления о предстоящем в июне росте цен до 29–30 руб. за 1 кг пшеничной муки высшего сорта многие предприятия начали получать во второй половине мая.
По данным поставщиков союза, на мукомольном рынке в мае возникла «определенная паника» из-за роста цен на зерно на фоне неблагоприятных прогнозов об урожае из-за погоды.
«Одновременно часть мукомолов начали требовать сокращения срока отсрочки платежа, а иногда даже полной предоплаты, а также предлагать зафиксировать буквально немыслимые цены уже на июль», — заявили в НСХ.
Сейчас на зерно действуют экспортные пошлины, а на муку — нет, поэтому отечественный мукомолы резко увеличили экспорт продукции. А поскольку «емкость азиатского и китайского рынка муки почти бездонная», муки для внутреннего рынка может стать критически мало, добавили в НСХ.
Для стабилизации ситуации хлебопеки предлагают ввести экспортные пошлины на муку. Это позволит снизить цены на 15-20%.
В свою очередь мукомолы говорят, что ситуация на рынке куда спокойнее, возражают мукомолы. Мука действительно дорожает последний месяц, но это объясняется резким ростом цен на пшеницу. Ни в одном регионе пшеничная мука не подорожала более чем на 2 руб. за 1 кг, в среднем повышение составляло 20-50 копеек. Подорожание муки на 4-5 руб. скорее могло зафиксировать какое-то одно предприятие.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
