Одновременно с закупками продукции импортного производства, Российская Федерация разрабатывала стратегии экспорта продукта собственного производства. Согласно данным исследования «Рынок хлебопекарных дрожжей в России в 2008 — 1 полугод. 2012 гг. и прогноз до 2020 года», вывоз российских хлебопекарных дрожжей в другие страны за 2011 год составил 2,3 тысячи тонн. Этот показатель значительно превышает объем экспорта в 2010 году, равный 1,4 тысяч тонн. Согласно проведенной статистике прирост экспорта равняется 65,6%, а это отличный показатель спроса на наш продукт за пределами Российской Федерации.
Основным регионом-отправителем экспортных дрожжей является Воронежская область. Объем вывоза продукции — 1,9 тысяч тонн (82,1% от общего количества). Экспорт хлебопекарных дрожжей из Тульской области составил 16,3%. Замыкает тройку лидеров республика Бурятия с долей, составляющей полпроцента от всего объема экспорта.
Турция стала несомненным лидером по закупкам российских хлебопекарных дрожжей в 2011 году, осуществив торговые операции и выкупив у Российской Федерации 64,5% (1,5 тысяч тонн) продукта. В этом же году украинские предприятия вывезли около 1/5 всего российского экспорта. Ирак за этот период принял 4,6% от всех поставок. Эти основные потребители обеспечили России 87,4% от всех экспортных операций.
По сравнению с 2010 годом, ценовая политика экспортных продаж в 2011 году имеет динамику положительного развития: средняя цена хлебопекарных дрожжей равнялась 1,92 тысяч долларов за тонну экспортного продукта, а это 41,8% роста стоимости. Самый большой доход от экспортных продаж дрожжей Россия имеет при торговле с Таджикистаном — 12,2 тысячи долларов за тонну.
Российские специалисты, занимающиеся поиском новых экспортных каналов и стран, готовых приобретать продукцию нашей страны в виде хлебопекарных дрожжей, работают во всех направлениях.
