Стоимость минимального набора продуктов питания в сентябре по России составила 3729,1 рубля, рост по сравнению с началом года составил лишь 1,1%. Для сравнения: в августе рост по отношению к началу года достигал 4,1%. Снижение показателя вызвано прежде всего удешевлением плодоовощной продукции. В Минэкономразвития "Известиям" также пояснили, что на динамику стоимости продуктового минимума оказывает влияние рост производства продукции животноводства — свинины, птицы и яиц. Сезонная дефляция, по ожиданиям экспертов, закончится в середине октября. И тогда может произойти подорожание молока и плодоовощной продукции.
По данным Росстата, стоимость минимального набора продуктов питания в сентябре в среднем по России составила 3729,1 рубля, по сравнению с августом этот показатель снизился почти на 3%. Стоимость продуктового минимума падает третий месяц подряд. Так, в августе снижение общей стоимости составило 5,6%, а в июле — почти 4%. При этом по отношению к началу года продуктовый минимум в цене почти не изменился — рост к январю составил 1,1%.
В минимальный набор продуктов питания входит 33 наименования — это мясо, рыба, яйца, молочные продукты, хлеб, овощи, яблоки, крупы, чай, сладости, сахар и соль. При расчете стоимости корзины Росстат использует условные объемы потребления и средние розничные цены.
По данным Росстата, в сентябре существенное влияние на снижение цен на продовольственные товары по-прежнему оказывало удешевление плодоовощной продукции. Так, цены на лук снизились на 21,7%, на картофель — на 18,9%, на морковь — на 18,4%, на белокочанную капусту, свеклу, виноград, яблоки — на 7,8–16,6%. При этом цены на лимоны увеличились на 4,6%, на бананы — на 4,3%, огурцы — на 1,3%, апельсины — на 0,5%.
Плодоовощная продукция подешевела практически во всех регионах России. При этом в восьми субъектах цены на нее снизились на 10% и более, в том числе в Курской области — на 13,3%, в Республиках Алтай, Башкортостан и Астраханской области — на 11–11,7%.
В Минэкономразвития "Известиям" сообщили, что основным фактором снижения цен по-прежнему остается удешевление плодоовощной продукции при достаточно хорошем урожае овощей открытого грунта и наращивании объемов производства тепличных овощей. Вместе с тем помимо сезонных факторов на динамику стоимости минимального набора продуктов питания также влияет рост производства продукции животноводства — свинины, птицы и яиц, плюс замедление роста цен на мировых рынках, укрепление курса рубля и снижение издержек производства, в том числе за счет политики, проводимой правительством РФ по ограничению роста стоимости услуг естественных монополий.
Гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина рассказала, что традиционно окончание сезона низких цен на отечественную плодоовощную продукцию начнется в середине октября. При этом, по ее словам, мясной рынок в России по ценам достаточно стабилен, наиболее сложная ситуация наблюдается на молочном рынке, где есть дефицит предложения продукции без добавления растительных жиров. С ноября в этом сегменте начнется незначительный рост цен 1–2%, ожидает эксперт.
По ее словам, ожидающийся рекордный урожай зерновых в 2017 году 128 млн т не окажет никакого влияния на цены, несмотря на большое предложение, поскольку массовый сегмент хлебобулочных изделий достаточно стабилен.
Гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько отметил, что цены на плодоовощную продукцию, в частности помидоры и огурцы, покажут в ближайшие месяцы рост, но не повысятся в несколько раз. По его словам, "отечественное производство этих товаров делает рынок более насыщенным и менее зависимым от иностранных аналогов". По словам Дмитрия Рылько, можно также ожидать падения розничных цен на гречку из-за рекордного урожая гречихи.
