Реализация мяса птицы в Москве сократилась на 20% из-за угрозы птичьего гриппа, сообщил замруководителя департамента продовольственных ресурсов Москвы Владимир Холодков. Московские власти считают сокращение потребления мяса птицы временным явлением. “Это психологический фактор”, — отметил Холодков. По данным департамента продовольственных ресурсов Москвы, импортное мясо птицы составляет 42% столичного рынка, остальное — продукция отечественных птицефабрик.
Продовольственный ритейл просит уравнять условия торговли продуктами на маркетплейсах с правилами в классической рознице. Маркетплейсы против и хотят сохранить агентскую модель. Разбирались, в чем суть претензий, что сейчас происходит с продажами продуктов питания на маркетплейсах, насколько они интересны производителям и чего стоит опасаться ритейлу.
Кадровый дефицит, унификация стандартов и новые профессиональные ориентиры: в апреле в Москве пройдет финал II Национального чемпионата розничных профессий.