В этом году сеть пиццерий Pizza Hut планирует открыть в России порядка 25-30 ресторанов, сообщил "Интерфаксу" гендиректор Pizza Hut в России и СНГ Олег Синякин.
"Потенциал у России огромный. В ближайшие 5 лет мы сможем открыть порядка 500 ресторанов в России. Для себя мы выбрали стратегию, что сначала идем по городам-миллионникам. Сейчас рестораны есть в Москве и Санкт-Петербурге, но если появляется заявка от города не миллионника, где есть надежный и сильный партнер, например, как это произошло с Ижевском, мы открываемся. Сейчас там работает два ресторана", — отметил О.Синякин.
В среду Pizza Hut открыла свой первый на Урале ресторан в Екатеринбурге.
"По открытию ресторанов на Урале мы пока не просчитывали вопрос, но в Екатеринбурге планируем в течение двух лет открыть 6-7 ресторанов. Думаю, что успеем, до конца 2018 года", — сказал О.Синякин.
По его словам, инвестиции в открытие одного ресторана формата "доставка" (небольшие рестораны с доставкой) составляют порядка 10,5-12 млн рублей. "Ресторан формата fast casual (ресторан полного сервиса) требует больше затрат, но и выручка больше. По сути, окупаемость у него такая же (по срокам, как у ресторана доставки)", — отметил О.Синякин.
Он добавил, что в 2016 году Pizza Hut в России увеличила выручку на 50%, в текущем году ожидается рост на 45%. Абсолютных цифр О.Синякин не привел.
В настоящее время в России работает 49 пиццерий Pizza Hut и еще пять в странах СНГ: по две в Армении и Азербайджане и одна в Казахстане.
