Основатель сети и совладелец кофеен One Price Coffee Сергей Румянцев запустил новый франчайзинговый проект — кофейни Special в жилых комплексах, сообщает Shopper’s.
Первая кофейня была открыта в мае в ЖК «Хорошевский». Это собственное заведение, но остальные будут по франшизе. Первая точка партнеров заработает в ближайшее время в ЖК «Прокшино».
Сеть Special будет работать в ценовом сегменте «ближе к ресторану, чем к кофейне», рассказал Румянцев. Это заведения собственной кухней, большим выбором авторских блюд и свежей выпечкой, современным дизайном, детской комнатой.
В меню есть суп том ям за 790 руб., стейк бавет за 990 руб. Кофе американо стоит от 230 руб. до 280 руб., капучино — от 250 руб. до 330 руб. Подают и алкогольные коктейли. Румянцев опробовал этот формат на собственных кофейнях в «Павелецкой плаза» и арт-квартале в Нижнем Сусальном переулке.
Для новых кофеен есть два варианта площади — 80—120 кв. м и 120—150 кв. м. Планируется, что франчайзи смогут получать выручку 3,3—4,1 млн руб. в месяц.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
