В сервисе «АТОЛ Онлайн» подсчитали, что с начала года самый распространенный в России вид мороженого в вафельном стаканчике вырос в цене в среднем на 20%, при этом 100 г мороженого в среднем подорожали на 27%, пишет «Коммерсант».
С января 2022 года средняя стоимость 100 граммов мороженого выросла на 27% и составила 61,9 руб, уточнили в компании.
В прошлом году также было зафиксировано подорожание мороженого — за аналогичный период в 2021 году стоимость 100 граммов выросла на 9%, однако вафельный стаканчик в цене только упал (на 1%).
В Союзе мороженщиков России объяснили подорожание мороженого ростом себестоимости на 25-30% относительно прошлогодних показателей. Больше всего подорожал сахар (с 47 руб./кг в феврале этого года до 90 руб./кг уже в марте), эмульгаторы, закупаемые в Дании и Италии, и гофрокартон для упаковки.
Также цена выросла на все молочные продукты, в особенности сливки и сметана.
В конце марта производители продуктов попросили правительство исключить продовольственные товары, в частности, мороженое, из перечня подлежащих обязательной цифровой маркировке продуктов.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
