Сеть «Монетка» запустила в Екатеринбурге пилотный проект по ароматизации помещений магазинов, сообщила пресс-служба компании. В 10 магазинах установили оборудование, распыляющее запах огурца и булочки с корицей.
В отделе пекарни распыляют аромат булочки с корицей, в секции с овощами и фруктами — запах огурца. Аппараты работают раз в три минуты, частота может меняться. Оба аромата прошли проверку на безопасность и не влияют на продукты.
Выбор пал на эти ароматы после внутреннего исследования: огурец ассоциируется со свежестью, корица с выпечкой — с расслаблением и аппетитом. Пилот рассчитан на три месяца, по итогам сеть решит, стоит ли распространять проект.
Аромамаркетинг чаще используют отели и непродовольственные сети. Исследования показывают, что приятные запахи могут увеличить средний чек на 20%.
