По данным Минсельхоза, лук оказался единственным продуктом из борщевого набора (свекла, капуста, картофель и морковь), который подорожал за последний год, пишут «Ведомости».
С февраля прошлого года по февраль 2023 года цена лука в оптовом секторе выросла на 28,7% до 19,3 руб. за 1 кг без НДС.
При этом остальные овощи из борщевого набора наоборот упали в цене: капуста на 58,6% (12,7 руб. за 1 кг), картофель — на 37,3% (17,2 руб. за 1 кг). Свекла стала дешевле на 28,8% (15,8 руб. за 1 кг), морковь — на 20,4% (18,8 руб. за 1 кг).
Представитель Центра агроаналитики (подведомственное учреждение Минсельхоза) объяснил подорожание лука, в частности, погодными условиями в странах Центральной Азии — основными поставщиками этого овоща.
Дело в том, что на фоне аномальных морозов в январе 2023 г. испортились овощи, которые хранились на неотапливаемых складах. Во ибежание дефицита власти Казахстана, Узбекистана, Киргизии, Таджикистана запретили экспорт лука со своих территорий в соседние страны, в том числе в Россию. Это и спровоцировало рост цен.
Руководитель аппарата Союза участников рынка картофеля и овощей Татьяна Губина подтвердила рост цен на лук на фоне запрета экспорта из ряда соседних государств. При этом проблема не носит системного характера, добавила она.
Торговые сети также рассказал о подорожании лука: после запрета на ввоз лука из соседних государств ритейлеры начали получать предложения от российских поставщиков о повышении цен. Речь идет об увеличении стоимости на 20–60%, а в отдельных случаях и на 150%.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
