Согласно данным Минсельхоза, подорожание овощей и фруктов в новогодние праздники связано с сезонными факторами, пишут «Ведомости».
В ведомстве пояснили, что производство молока и молочной продукции осенью и зимой как правило снижается, при этом растут производственные расходы и, соответственно, цены на продукцию.
Кроме того, цены на овощи выросли, так как зимой традиционно растет доля более дорогих импортных продуктов, что приводит к увеличению средних цен на продукты.
При этом цены могут упасть при снижении покупательского спроса на них после Нового года.
«Несмотря на крайне неблагоприятные погодные условия в 2021 г., в организованном секторе, по предварительным данным субъектов, собрано порядка 5,3 млн т овощей открытого грунта, что практически соответствует уровню 2020 г.», — добавили в Минсельхозе.
Росстат зафиксировал в период с 1 по 10 января 2022 года рост потребительских цен на 0,56%, при этом больше всего подорожали овощи и бананы. Так, наибольший рост среди продовольственных продуктов продемонстрировали огурцы (7,4%), помидоры (6,7%), белокочанная капуста (6%), бананы (3,8%) и морковь (3,61%).
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
