Минпромторг работает с крупнейшими торговыми сетями, среди которых «Магнит», X5, «Вкусвилл», «Лента», «Яндекс лавка» и другие, над созданием стандарта на готовую еду, сообщает ТАСС со ссылкой на пресс-службу ведомства.
Ранее ведомство совместно с Роскачеством уже разработало ГОСТ Р 55889–2024, вступивший в силу 1 июня 2025 года. Этот стандарт адаптирует принципы системы ХАССП (анализа рисков и критических контрольных точек) для производителей готовой еды.
«Уверен, что совместная работа с бизнесом повысит прозрачность процессов и выведет отрасль готовой еды на новый уровень», — отметили в ведомстве.
Закрепление понятия «готовая еда» в законодательстве позволит установить четкие требования к безопасности продукции с учетом особенностей сырья, производства и хранения.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
