McDonald’s начал тестировать бургер McPlant с растительной котлетой от Beyond Meat. Тестирование происходит в восьми ресторанах в США, пишет «Фудтех в России» со ссылкой на CNBC.
Бургер станет доступен для заказа с 3 ноября. Компания планирует отследить спрос на него и откатать технологию приготовления, поскольку использование растительной котлеты повышает нагрузку на кухню. Котлету будут готовить на том же гриле, что и мясные изделия. Стоимость растительного бургера сохранят на уровне мясных аналогов.
Также со вчерашнего дня McPlant появился в 250 ресторанах McDonald’s в Великобритании. В начале 2022 года бургер станет доступен на всей территории страны.
В 2019 году сеть уже тестировала бургеры с растительной котлетой от Beyond Meat в ресторанах в Канаде. При этом основной конкурент компании — Burger King — продаёт аналогичный бургер уже больше двух лет, в нём используется растительное мясо от другого крупного производителя — Impossible Food.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
