Кушать подано

Кризис в экономике сменился восстановлением, и рост цен возвращается в привычное русло: инфляцию тянут вверх продовольственные товары, аренда жилья, коммунальные услуги и бензин.
Ежегодно «Ф.» рассчитывает показатель инфляции для повседневных расходов типичной семьи из трех человек, представляющей московский средний класс. Мы составили перечень основных статей потребления такого домохозяйства в течение обычного буднего дня – расходы на съем квартиры, питание дома и вне дома, бензин, жилищно-коммунальные услуги и т.п. Цены на товары и услуги в нашей «корзинке» измерялись трижды – в начале сентября 2008, 2009 и 2010 годов. Подробнее о методике расчета индекса можно прочитать в «Ф.» № 33–34 за 2009 год.
В прошлом году мы констатировали появление у среднего класса «дефляции аренды». Для смоделированной нами семьи съем жилья был и остается самой серьезной статьей повседневных расходов. За 12 месяцев, завершившихся в сентябре 2009 года, арендная плата существенно подешевела, потянув за собой весь индекс. Прошел еще один год, и, как мы и предсказывали, ситуация развернулась на 180 градусов. Аренда квартиры подорожала с 30 тыс. до 32 тыс. рублей в месяц. 6,7% – прибавка небольшая, и, тем не менее, с учетом большого веса арендной платы в общих расходах, она способствовала смене дефляции на инфляцию. На этот раз индекс цен «Ф.» увеличился на 5,4%. Цифра довольно-таки близка к показателю, измеряемому Росстатом: официально годовые темпы роста цен по итогам августа составят, скорее всего, 6,1–6,2%. Если бы смоделированная нами семья жила в собственной квартире, ее «личная» инфляция была бы совсем умеренной – 4,7%. В утешение можно отметить, что стоимость аренды еще даже близко не подошла к докризисному уровню (38 тыс. руб­лей в сентябре 2008 года).

Гарнир подвел. Цены на продовольственные товары, вот уже второй месяц шокирующие россиян своими скачками, ударили по кошелькам и наших «подопытных». Продукты, съеденные дома, обошлись им на 9,4% дороже, чем год назад. По некоторым товарным позициям рост просто зашкаливает: хлеб – на 30–40%, сливочное масло – примерно на две трети, сахар – на треть. Сильно подорожали почти все овощи: картофель и огурцы – почти в два раза, капуста – в полтора. Ситуация разительно отличается от прошлогодней, когда цены в этой товарной группе способствовали не росту, а снижению инфляции по индексу «Ф.». Например, картофель тогда оказался на четверть дешевле, чем в сентябре 2008 года, морковь – в два раза. Это вполне может говорить о том, что в нынешнем году из-за плохого урожая не сработал сезонный фактор дешевых овощей.
В то же время в продовольственной части «корзины» стало больше товаров, цены на которые снизились или выросли незначительно. Примечательно, что в эту группу вошли продукты, потребление которых более характерно для столичного среднего класса, чем для среднестатистических россиян (зерновой кофе, сок, сыр и чай недешевых брэндов). Если в прошлом году подорожание этих продуктов измерялось десятками процентов, то на этот раз оно стало умереннее, а рассыпной чай и кофе даже слегка подешевели. Причина, вероятно, кроется в валютных курсах: девальвация в конце 2008-го – начале 2009 годов привела к сильному росту цен на импорт, и это зафиксировал наш прошлогодний индекс. В течение почти всего последнего года рубль имел тенденцию к укреплению, притормозив цены на импортные товары, а также продукцию, производимую на ввозимом из-за рубежа сырье.
В свете последних событий на продовольственных рынках это может показаться странным, но в целом продуктовая инфляция, подсчитанная по методике «Ф.», замедлилась: в прошлом году этот компонент индекса увеличился на 14,6%. Правда, в нашей «корзине» почти нет зерновых, в том числе пресловутой гречневой крупы (картофель можно рассматривать как товар-заменитель). Из мучных изделий – только хлеб. Зато на повседневных расходах на еду отразилось заметное подорожание бизнес-ланчей: московский общепит на второй год наших измерений не утерпел и начал осторожно прощупывать границы терпения клиентов.

Добрые услуги минус ЖКХ. А вот другая типичная статья расходов среднего класса – услуги фитнес-центров – второй год продолжает оказывать мощный антиинфляционный эффект на «корзинку». В нашем примере карта, куп­ленная по специальному предложению, позволяет пользоваться услугами клуба примерно на треть дешевле, чем в прошлом году. Так одна крупная и выгодная покупка позволила свести к минимуму подорожание услуг в целом. Неизменность стоимости автострахования также способствовала замедлению инфляции по индексу «Ф.», пусть и в меньшей степени.
Самым проинфляционным пунктом в списке услуг стала, как и следовало ожидать, «коммуналка» – за нее приходится платить на четверть дороже, чем год назад. Тариф на электричество поднялся почти на 15%.
Непродовольственные товары не доставили бы особых инфляционных неприятностей, если бы не самая затратная статья – бензин. За год заправляться стало на 14,3% дороже. Здесь, как и в случае с арендой квартиры, произошел разворот: в расчеты прошлогоднего индекса было заложено падение цен на топливо. Если предположить, что у семьи автомобиля нет, и исключить бензин из списка расходных статей, то можно увидеть, что стоимость непродовольственных товаров в «корзине» за год почти не изменилась.
 

«Корзина» повседневных расходов «Ф.»

* Объем/вес для определения цены