Евразийская алкогольная группа (ЕАГ), выпускающая Santo Stefano, в 2025 году увеличила разлив сидра на 300,4% год к году — примерно до 4 млн дал, следует из данных участников алкогольного рынка, пишет Коммерсант. Компания заняла первое место среди производителей этой продукции.
Среди других компаний из топ-10 заметный рост показали ООО «Объединенные пензенские ЛВЗ» — на 254,4%, до 210,71 тыс. дал, ООО «Вино-Гранде» — на 107,82%, до 181,28 тыс. дал, и ООО «Союз-Вино» — на 54,36%, до 1,06 млн дал. Среди крупнейших пивоваренных компаний рост в категории зафиксирован только у АО «Пивоварни Бочкарев» — на 5,7%, до 2,25 млн дал.
У «Напитки вместе» производство сидра сократилось на 28,64%, до 983,39 тыс. дал, у «Балтики» — на 22,89%, до 177,53 тыс. дал.
По данным Росалкогольтабакконтроля, общий выпуск сидра в 2025 году вырос на 27,8%, до 13,4 млн дал. При этом производство напитков брожения в целом, включая пиво и медовуху, снизилось на 0,4%, до 918,67 млн дал.
Участники рынка связывают динамику категории с налоговой политикой. Повышение акцизов на слабоалкогольные напитки в мае 2024 года — примерно втрое, до 141 руб. за литр — стимулировало переток продукции в более выгодные сегменты, включая сидр и пивные напитки.
По оценке независимого эксперта Алексея Небольсина, рост рынка обеспечен главным образом миграцией из других алкогольных сегментов, тогда как выпуск классического сидра стагнирует на уровне 75–77 млн литров (около 7,5 млн дал). Среди факторов — дефицит яблок и подорожание импортируемого из Китая концентрата. По его расчетам, для производства 4 млн дал сидра ЕАГ потребовалось бы около 6,5 тыс. тонн концентрата, что соответствует 30–40% объема его импорта в Россию.
В «Пивоварнях Бочкарев» отмечают, что сидр перестал быть исключительно сезонным продуктом. Пики спроса приходятся на декабрь и март, а напиток чаще воспринимается как альтернатива игристым винам. Основную аудиторию категории составляют женщины; около трети потребления обеспечивают мужчины.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
