Красноярские хлебопёки предупредили о подорожании цен на весь ассортимент

Красноярские хлебопёки предупредили о подорожании цен на весь ассортимент, сообщает «Ъ».

О повышении отпускных цен на хлебобулочные изделия заявили два крупных красноярских производителя ООО «Ярхлеб» и ООО «Дихлеб», общая мощность которых достигает 20 т продукции в сутки.

Они указывают, что цены на весь ассортимент поднимутся на 8–12%. В последний раз хлеб в регионе дорожал ещё в первом квартале 2016 года — на 5–10%. «Весь этот период мы удерживали цену, несмотря на то что производство ряда наименований нашей продукции стало нерентабельным даже с учетом проводимых мер оптимизации производственных расходов», — указывают в «Дихлебе».

Причиной повышения стоимости продукции в компании называют рост стоимости зерна, подорожавшего в Сибири за последнюю неделю на 300 руб. за тонну пшеницы третьего класса — до 9,8 тыс. руб. Годом ранее такая пшеница стоила 7,25 тыс. руб. В европейской части России зерно подорожало на 225 руб. до 11,27 тыс. руб. В прошлом сентябре оно стоило 8,45 тыс. руб. за тонну.

Исполнительный директор «Руспродсоюза» Дмитрий Востриков рассказал, что за год пшеничная мука высшего сорта подорожала на 25,36%, первого сорта — на 26,92%, а ржаная обдирная мука — на 27,5%.

В «Ярхлебе» добавили, что на повышение стоимости также влияют увеличение минимального размера оплаты труда на 20%, рост налоговых отчислений, цен на муку, бензин, упаковку, пищевые ингредиенты и девальвация рубля.

Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.