Сервис доставки готовой еды «Яндекс.Еда» открыл в Москве собственные кухни в формате dark kitchens, сообщает vc.ru.
В компании рассказали, что кухни будут использоваться ресторанами-партнёрами для приготовления еды под доставку. Каждую из кухонь компания сдаст в субаренду в среднем трём ресторанам. Помещения расположены в московских районах Зябликово, Тушино и у метро «Бабушкинская».
Доставкой заказов займётся собственная курьерская служба «Яндекс.Еды». С точки зрения пользователя процесс заказа еды не поменяется, уточнили в компании.
В «Яндекс.Еде» считают проект dark kitchens перспективным. Представитель компании отметил, что решение о масштабировании в другие регионы будет приниматься по итогам тестирования в Москве.
Пресс-служба сервиса отметила, что такой формат может быть интересен крупным ресторанам, которые не представлены в спальных районах. «Формат dark kitchens выгоден для ресторана-партнёра, так как покрывает все издержки на организацию кухни и не несёт финансовые риски», — цитирует vc.ru пресс-службу компании.
На каких условиях будет работать проект и сколько «Яндекс» вложил в его развитие, в компании не рассказали.
Подписывайтесь на наш каналы в Telegram и «Яндекс.Дзен», чтобы первым быть в курсе главных новостей ритейла.
