Цена самых популярных новогодних салатов — оливье и селедки под шубой — за год существенно выросла — на 15% и 25% соответственно, пишут «Известия» со ссылкой на Росстат.
Так, салатник оливье на четыре порции в 2021 году будет стоить 416 рублей. Стоимость селедки под достигла 209 рублей.
Из ингредиентов больше всего за год подорожали картофель, морковь, репчатый лук, яйца и майонез — на 30–78%. При этом меньше всего (на 9–11%) из этих ингредиентов выросли в цене консервированные овощи, горошек, колбаса и селедка.
Также растут цены и на «борщевой набор»: в конце октября стоимость картофеля выросла на 71,4% относительно аналогичного периода прошлого года, моркови — на 44%, репчатого лука — на 31%, капусты — на 70%.
По данным Минсельхоза, продуктовая инфляция в ноябре увеличилась до 10%. Из-за коронавируса увеличились издержки производителей и изменились маршруты поставок.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
