IKEA начала перерабатывать пищевые отходы в удобрения в четырех магазинах в России — в Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Екатеринбурге и Адыгеи, говорится в сообщении ритейлера. К концу года перерабатывающие мощности появится и в других магазинах сети.
Шведская компания намерена переработать в России около 160 тысяч тонн отходов за год на оборудовании Reddonatura. Полученные удобрения отправят во Верхневолжский федеральный аграрный научный центр для выращивания различных культур.
С сентября 2021 года во всех магазинах ИКЕА установили оборудование для автоматизации учета списаний еды Food Waste Watcher, которое позволяет сокращать количество пищевых отходов на 50%, рассказали в компании. Система через камеру и весы сама определяет вид списываемых продуктов и их вес, а компьютер передает эти данные в систему.
IKEA напомнила, что в некоторых регионах перерабатывала пищевые отходы с 2019 года, но с партнерами. Так, московские магазины в «МЕГА Химки», «Теплый стан» и «Белая дача» отправляли отходы компании «Наш город» на удобрения, а дистрибьюторский центр в Подмосковье — соседней ферме на корм для животных.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
