Компания Х5, управляющая сетями «Пятерочка», «Перекресток» и «Чижик», внедрила новый стандарт пищевой безопасности и качества готовой продукции во всех своих торговых сетях, бизнес-единицах и у партнеров, говорится в сообщении компании.
«Х5 впервые в отрасли вводит единый корпоративный стандарт, который охватывает весь жизненный цикл готовой еды — от разработки рецептуры на производственной площадке до тарелки потребителя. Новый документ гарантирует качество и безопасность готовой еды во всех торговых сетях и бизнес-единицах Х5 и у ее партнеров», — сказано в сообщении.
Новый стандарт устанавливает единые требования к отбору и контролю поставщиков сырья, разработке и производству готовой продукции, правилам упаковки и маркировки, условиям транспортировки, хранения и реализации, а также процедурам мониторинга и управления рисками в области качества и пищевой безопасности.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
