Глава X5 Group Екатерина Лобачева назвала причины произошедшего в прошлом году роста цен на яиц, ее слова приводит РБК.
По ее словам, он был связан со вспышкой птичьего гриппа на фабриках, а также с дефицитом кадров — «петухи есть, а рук нет», заявила топ-менеджер.
акже из-за падения рубля у компаний увеличились издержки.
По этим причинам бизнес был вынужден повышать цены. При этом предложение сократилось больше, чем вырос спрос, а нехватка, в свою очередь, породила еще больший потребительский ажиотаж.
«Цены, по которым мы закупали яйцо у поставщиков, выросли почти на 40%, а каждое четвертое заказанное для магазина яйцо просто не доезжало до конечной точки», — заявила она.
По данным Росстата, в октябре 2023 года стоимость куриных яиц на полках магазинов увеличилась в среднем по стране на 23,9% к аналогичному месяцу 2022 года.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
