27 февраля гендиректор Rostic’s Татьяна Шаманская получила 3% в ООО «Юнирест». Компания объяснила передачу доли программой мотивации топ‑менеджера, пишет «Коммерсант».
Ранее единственным владельцем «Юниреста» было ООО «Смарт сервис ЛТД» Константина Котова и Андрея Осколкова, теперь их доля снизилась до 97%.
Шаманская работает в структуре с 2014 года. До 2022 года она отвечала за развитие KFC в России, СНГ и Восточной Европе в Yum! Brands, а затем возглавила «Юнирест». Эксперты связывают премирование с успешным руководством ребрендингом сети, который привел к росту выручки и прибыли.
Рыночная стоимость полученного пакета может составлять 500–800 млн рублей, подсчитала Татьяна Пушкова из Neo. Владислав Земский из Zemskiy Group допускает, что в будущем доля Шаманской может вырасти при достижении определенных показателей.
Передача доли или опционов для удержания ключевых сотрудников — распространенная практика в бизнесе, в том числе в ресторанном. Такие программы есть у «Вкусно — и точка», «Магнита» и Dodo Brands. Например, топ-менеджмент турецкой сети Gagawa в России получил суммарно 15,8%. Схемы мотивации могут быть разными. Компании оформляют либо опцион, либо соглашение к трудовому договору без выделения доли. В непубличных компаниях часто практикуют передачу «в долг» с последующим погашением за счет прибыли, отмечает Станислав Алексеев из Transearch International.
Рынок фастфуда в кризис чувствует себя увереннее остального общепита. В 2025 году количество трансакций в фастфуде выросло на 7% год к году, тогда как в целом по рынку — только на 2%, подсчитали в «Платформе ОФД». На фоне снижения доходов посетители реже ходят в рестораны с обслуживанием, но продолжают выбирать доступный фастфуд.
