Сеть кофеен Cofix открыла своё первое заведение в Испании: первая кофейня заработала в тестовом режиме по франшизе в Валенсии, пишет Forbes со ссылкой на главного операционного директора Cofix Global Шона Льюиса.
Это точка площадью 54 м² на 14 посадочных мест. Официальное открытие состоится 14 сентября.
Партнёром-франчайзи стал Руслан Катарский, который до этого работал менеджером по продажам в крупных российских дилерах Nissan и Mercedes-Benz. По его словам, он развивает проект на собственные и кредитные деньги и в течение полутора лет планирует открыть ещё две-три кофейни в Испании.
Льюис добавил, что минимальный объем капиталовложений, необходимый для открытия кофейни Cofix за рубежом, составляет около $75 000.
Для местного рынка Cofix адаптировала меню и расширила ассортимент холодных напитков — например, добавила категорию «моктейли» (безалкогольные коктейли). Кофейня в Валенсии продаёт напитки по фиксированным ценам от €1,5 до €3,5.
Израильская сеть кофеен вышла на российский рынок в 2016 году. В основе её концепции — единые цены на кофе, закуски, выпечку и десерты.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
