Число покупок красной икры в России сокращается второй месяц подряд, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на данные «Платформы ОФД» (оператор фискальных данных).
В сентябре объем покупок красной икры упал на 8% год к году в целом по России и на 14% — в Москве. В августе снижение составило 10% и 13% соответственно.
Нисходящий тренд также подтвердил и председатель президиума Ассоциации компаний розничной торговли Игорь Караваев. Управляющий партнер Agro&Food Communications Илья Березнюк обратил внимание на снижение числа спонтанных покупок этого продукта. Это связано с резким ростом цен и снижением предложения.
По данным «Платформы ОФД», средний чек при покупке красной икры в сентябре вырос до 3300 рублей (+8%) в целом по России и до 3600 рублей (+9%) в Москве. Вместе с тем сократился и объем упаковок: так, если в начале года красную икру, по словам аналитиков, покупали преимущественно объемами по 300–500 г, то в сентябре их объем сократился до 250–300 г.
Рост цен на икру связан с объемом предложения, ставками кредитования и инфляцией, пояснили в ВАРПЭ. Исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин утверждает, что объем производства красной икры в России по итогам этого года составит 8000–10 000 т, что почти втрое ниже в годовом выражении.
Подписывайтесь на наш канал в Telegram, чтобы первыми быть в курсе главных новостей ритейла.
