По итогам месяца после введения санкций на поставку в Россию продуктов из стран ЕС татарстанцы ощутили на себе рост цен на сыры, мясо кур и говядину. Так, сыр подорожал за месяц на 12%, хотя основная доля на прилавках принадлежит российскому производителю. Общая инфляция основной группы продовольственных товаров, которые мониторят власти республики, в августе составила порядка 0,93% — выше средних показателей с начала года.
Отчеты о мониторинге цен на продукты опубликовали татарстанское министерство сельского хозяйства и продовольствия, которому в августе президент РТ Рустам Минниханов поручил контролировать инфляцию, и Татарстанстат. Согласно данным минсельхоза, с 4 августа по 1 сентября рост цен на 15 основных категорий продовольственных товаров — мясо, куры, молоко и молочные изделия, яйца, сахар, мука, хлеб, крупа и картофель — в среднем оказался на уровне 0,93%. Эта цифра выше средней с начала года — за 8 месяцев эти продукты подорожали на 5,84%, то есть в среднем на 0,73% ежемесячно.
Наибольший рост цен зафиксирован на сыры, куриное мясо, творог и говядину. (В этом мониторинге не участвовали такие категории товаров, как фрукты и красная рыба). Так, твердые и мягкие сыры за август подорожали на 12,27%, притом что средний ежемесячный рост на эту категорию составлял 2,8%. Средняя цена на сыр к сентябрю составила 315,34 руб./кг. Куры "взлетели" на 5,73% — до 121,54 руб./кг. Впрочем, в этом году куриное мясо, по данным минсельхоза, дорожало постоянно: с начала года — почти на треть (27,07%). Говядина "выросла" в августе на 1,09% до 245,17 руб./кг.
Данные Татстата — еженедельный мониторинг по 38 категориям товаров, в которые к вышеперечисленным добавлены мясные полуфабрикаты, сладости, чай, соль и некоторые овощи — несколько разнятся с министерскими, однако подтверждают общую тенденцию. Так, сыры и потрошеные куры по этим данным беспрерывно дорожали на протяжении последних четырех недель. Свинина "подросла" с 239,5 руб./кг на 11 августа до 243,11 руб./кг на 8 сентября.
По мнению руководителя татарстанской дистрибьютерской группы компании "Сладкая жизнь" (занимается поставками продуктов в "Бахетле", "Эссен", "Перекресток") Андрея Плахова, цены на сыры в РТ росли планомерно с начала года в связи с сезонностью. "Большинство сыров в розничные сети мы сейчас поставляем российские по стоимости от 250 до 350 руб. за килограмм в зависимости от сорта. В связи с введением санкций рост цен на этот товар не наблюдался, хотя я не исключаю, что цены могли быть искусственно повышены самими розничными сетями", — говорит он. "Роста стоимости красной рыбы после введения санкций мы также не наблюдали — норвежскую рыбу, к примеру, заменили такой же по стоимости, но чилийской", — уверяет поставщик.
Из Татарстана практически исчезли европейские фрукты, поэтому эта категория товаров еще может подорожать, добавляет руководитель дистрибьюции по казанским ресторанам "Сладкая жизнь" Алена Солдатова. "Поставки яблок, груш, авокадо, салатов, кроме листовых, шли из Испании и Голландии, сейчас мы ведем переговоры на поставку фруктов из других стран. Овощи у нас все были российские, поэтому не думаю, что зимой могут возникнуть проблемы с их поставкой", — говорит она.
Гендиректор агропромышленного парка "Казань" Олег Власов говорит, что проводит еженедельный мониторинг, но значительного роста цена на своей площадке не увидел. "Пока на красную рыбу есть маленький рост, серьезных взлетов пока нет", — сказал он, отметив, что проводит разъяснительные беседы с отдельными торговцами, завышающими цены.
Пресс-секретарь татарстанского управления антимонопольной службы Резеда Мазитова говорит, что жалоб на удорожание продовольствия им поступает немного — за последнюю неделю всего три, по куриному мясу и яйцам. Сразу после введения эмбарго ведомство разослало запросы на предоставление списка цен на продукты основным ритейлерам. Проверки УФАС по РТ начнет в случае если недельный рост цен на какую-либо категорию товаров превысит 5%, пояснила Мазитова.
