Участники:
1. «Дивница»
2. «Чистая крупа»
3. «Maltagliati»
4. «Makfa»
5. «Мистраль»
6. «Увелка»
Победитель: «Увелка»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за крупу торговых марок "Чистая крупа", "Makfa" и "Увелка". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Увелка".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
И. Кузнецова, эксперт испытательного центра: "Массовая доля влаги в гречке не должна превышать 14%. Все финалисты соответствуют требованиям нормативной документации. Но наименьшее количество влаги содержится в гречке торговой марки "Увелка".
Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвеенко, эксперт испытательного центра: "У крупы торговой марки "Maltagliati" затхлый, плесневелый запах, не свойственный качественному продукту. Крупы торговых марок "Дивница" и "Мистраль", не прошедшие народный отбор, соответствуют требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
Крупинки разного размера варятся за разное время. Рассыпчатой каши из такой крупы не получится. Большое количество неочищенных зерен и мусора говорит о том, что перед вами некачественная крупа. Гречневая крупа бывает двух видов – ядрица и продел. Продел – это раздробленные ядра гречихи, которые быстро варятся. Ядрица — это цельные зерна крупа, которые готовятся дольше. Срок годности гречки – не больше 12 месяцев.
Ценная информация
На вопросы отвечает О. Перевалова, врач-диетолог: В гречке мало углеводов и она богата медью. Если у вас слоятся ногти и ломкие, сухие волосы, включите в свой рацион гречку. Оболочка гречки – источник витаминов группы В, которые необходимы нервной системе. Если вечером залить гречневую крупу молоком, кефиром, простоквашей или просто водой, утром вы получите диетическое блюдо, обогащенное витаминами. Гречка хорошо сочетается с молоком. Гречка противопоказана людям с обострениями гастрита, панкреатита, холецистита.
