Участники:
1. «Rich»
2. «Miri Pak»
3. «Золотая Русь»
4. «Тихвинский»
5. «Я»
Победитель: «Золотая Русь»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за сок торговых марок "Rich", "Miri Pak" и "Золотая Русь". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Золотая Русь".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Князева, эксперт испытательного центра: "Меньше всего сухих растворимых веществ обнаружено в соке торговой марки "Rich". Лучший результат показал сок торговой марки "Золотая Русь".
Внеконкурсная экспертиза
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "Соки торговых марок "Тихвинский" и "Я" имеют слабовыраженный вкус".
Все под контролем
Виноградный сок выпускают в стеклянных бутылках и многослойных картонных пакетах. Напиток лучше всего сохраняет свои свойства в стекле и хранится до двух лет. Однако стекло пропускает свет, который неблагоприятно сказывается на качестве продукта. Сок в картонном пакете надежно защищен от солнечных лучей, но хранится всего 12 месяцев. В составе сока не должно быть консервантов, ароматизаторов и красителей. Если добавить в натуральный виноградный сок пищевую соду, напиток потемнеет.
Ценная информация
На вопросы отвечает А. Пенюгалов, директор консервного завода: Концентрированный виноградный сок – прямого отжима. Сок в картонных упаковках делается из концентрата методом восстановления. Компонент, указанный в составе сока первым, преобладает в продукте. Небольшой осадок в соке свидетельствует о натуральности напитка.
