В замороженных морепродуктах, изготовленных и продающихся в торговых точках Новгородской области, ледяная глазурь в семь раз превышает норму. Об этом сообщили сегодня ИТАР-ТАСС в областном Роспотребнадзоре.
"По результатам проверки 15 предприятий торговли и одного производителя рыбы и морепродуктов направлены в суд и прочие органы материалы пяти дел, еще часть дел находится на рассмотрении", — сказал представитель ведомства.
В управлении добавили, что нарушения были выявлены в 44% проб. Сильнее всего превышена норма в варено-мороженных креветках производства "Винучай-Рус" (Калининградская область), они содержат 45% ледяной глазури при норме не более 6%. Замороженный стейк зубатки производства новгородской компании "Океан", в составе которого должно быть только 7% льда, содержал почти 41% ледяной глазури. А во вьетнамском пангасиусе производства "Hung Vuong Corporation" льда было почти в восемь раз больше нормы.
По словам сотрудника ведомства, "превышение содержания ледяной глазури — это вина производителя". Торговые сети в основном браковали продукцию импортного и отечественного производства с завышенным содержанием льда.
