Россия заняла 29 место в глобальном рейтинге стран по уровню продовольственной безопасности. Рассчет индекса продовольственной безопасности производился исследовательским подразделением журнала The Economist при поддержке исследовательской компании DuPont на основании таких факторов, как обильные запасы продовольствия, высокий уровень доходов, низкие издержки на продовольствие по сравнению с другими расходами, а также значительные вложения в научные исследования и разработки в сфере сельского хозяйства.
Согласно результатам исследования, наиболее безопасными в продовольственном отношении странами мира являются США, Дания, Норвегия и Франция Эти страны занимают первые места в рейтинге.
Однако страны с наилучшими показателями продовольственной безопасности получили относительно низкие оценки уровня наличия микроэлементов в пище. Столь низкие оценки обусловлены наличием ограниченного количества железа в овощах, входящих в рацион питания населения данных стран, согласно данным, опубликованных в отчете Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных наций.
В нижней части этого списка оказались некоторые страны Африканского континента, расположенные к югу от Сахары, — Мозамбик, Эфиопия, Руанда и Нигер Однако по мнению исследователей, растущие доходы населения, возможно, позволят этим странам более интенсивно заняться вопросом продовольственной безопасности в ближайшие годы и улучшить свои позиции в рейтинге.
За последние 20 лет Китай был наименее подвержен колебаниям в сельскохозяйственной сфере в то время, как Марокко, Тунис и Алжир, расположенные в Северной Африке, испытывали наибольшую волатильность. Страны, в которых объем сельскохозяйственного производства значительно разнился от года к году, были признаны менее безопасными в продовольственном отношении и получили более низкие оценки.
В целом в развитых странах на одного человека приходится на 1200 калорий в день больше, чем в развивающихся. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных наций (FAO), в среднем человеку для здоровой и активной жизни требуется 2300 калорий в день. Жители богатых стран обеспечены продовольствием на 1100 калорий сверх этого показателя, в то время, как в странах с низким уровнем доходов, объем продовольственного обеспечения в среднем на 100 калорий меньше обозначенной нормы.
Некоторые показатели, связанные с продовольственной политикой и питанием, включая такие, как доступность финансирования для фермеров, наличие программ продовольственной безопасности, качество белка и разнообразие пищевого режима, тесно связаны с общим уровнем продовольственной безопасности. Вероятно, правительства смогут с большим успехом влиять на улучшение в отмеченных областях, чем на такие более структурные показатели, как доход на душу населения.
Страны, окруженные со всех сторон сушей, показали результат, близкий к странам, имеющим выход к морю. 22 континентальные страны, представленные в списке, в среднем получили лишь на семь баллов меньше стран, имеющих доступ к морю. По мнению исследователей, несмотря на то, что маленькие континентальные государства могут быть более подвержены риску продовольственного кризиса, факт отсутствия доступа к морю сам по себе не говорит о значительно более низком уровне продовольственной безопасности той или иной страны.
