Сегмент вафель превышает 13% объема российского рынка мучных кондитерских изделий. Объем российского рынка вафель в натуральном выражении в 2011 году по сравнению с предыдущим годом вырос всего на 0,9%. По данным исследования «Рынок вафель — 2012» консалтинговой компании Intesco Research Group, почти весь объем российского рынка вафель занимает продукция отечественных производителей (более 94%). Доля зарубежной продукции составляет около 6%.
Вафли в Россию поставляют производители из Украины, Польши, Германии, Австрии, Сербии, Турции, Франции, Болгарии, Бельгии, Италии и других стран. Основными экспортерами вафель в Россию являются: Украина — 68% совокупного объема, Польша — 13,8%, Германия — 8% , Австрия — 2,4%. На все остальные страны приходится чуть более 7% всех импортируемых вафель.
Наметившаяся ранее тенденция падения доли импорта в 2011 сменилась его ростом и зарубежные поставки вафельной продукции увеличились: доля зарубежной продукции на рынке возросла на 0,6%. По оценкам компании, данная тенденция роста доли импорта в соотношении импортной и отечественной продукции в условиях реального членства России в ВТО сохранится до начала 2013 года, несмотря на прогнозируемое увеличение объема отечественного производства вафельной продукции.
