Участники:
1. «Гипар»
2. «Главпродукт»
3. «Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика»
4. «Елинский пищевой комбинат»
5. «Любимый дом»
6. «Микоян»
Победитель: «Любимый дом»
Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за тушеную говядину торговых марок "Главпродукт", "Елинский пищевой комбинат", "Любимый дом" и "Микоян". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Микоян".
Выбор победителя "Контрольной закупки"
Е. Кожевникова, эксперт испытательного центра: "Количество мяса в банке торговой марки "Елинский пищевой комбинат" составляет всего 38%, что значительно меньше установленной нормы. Лучший результат показала тушеная говядина торговой марки "Любимый дом".
Внеконкурсная экспертиза
О. Галкина, эксперт испытательного центра: "Тушеная говядина торговой марки "Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика" не прошла проверку из-за дефекта упаковки. Тушеная говядина торговой марки "Гипар", не прошедшая народный отбор, соответствует всем требованиям стандарта и безопасности".
Все под контролем
В состав тушеной говядины могут входить только мясо и специи. Надпись "Тушенка" на банке означает, что в составе продукта могут быть различные добавки. Например, соя, крахмал или манка. В качественной тушеной говядине доля жиров и белков должна составлять 16-17 г на 100 г продукта. Если тара деформирована, оставьте ее в магазине.
Ценная информация
На вопросы отвечает И. Виноградова, директор Российского института потребительских испытаний: Жестяная банка обеспечивает стерильность и длительное хранение продукта. В тушеной говядине высшего сорта мяса и жира должно быть не менее 56,5%, в говядине первого сорта — не менее 54%. В тушеной говядине должны быть цельные куски мяса весом не менее 30 граммов. В составе тушеной говядины, изготовленной по ГОСТу, не допускается присутствие сои.
