FMCG-сеть «Азбука Вкуса», первая из крупных российских ритейлеров установившая в своих магазинах молокоматы, автоматы по продаже молока, сегодня, 20 октября, проведет живую корову по четырем своим супермаркетам. Зорька, так зовут животное, по идее ритейлера, должна стать прямым доказательством того, что молоко, продаваемое в магазинах сети под СТМ «Наша Ферма» в молокоматах, является самым свежим и настоящим.
Первые десять молокоматов «Азбука Вкуса» установила в начале октября 2011 г. Еще десять автоматов по продаже «живого» молока ритейлер планирует поставить в магазинах до конца года. Как сообщили в компании, необходимость увеличения числа дополнительных автоматов вызвана необычайной популярностью свежего молока у покупателей сети.
Молоко попадает в специальные автоматы каждый день ранним утром после вечерней дойки коров. Срок годности у молока, которое не проходит стерилизацию и пастеризацию, а потому сохраняет свойства свежего фермерского продукта, — 36 часов. Хранится оно в специальных кегах по 150 литров внутри молокоматов.
«За неделю по сети при помощи автоматов продается примерно 3 тонны молока. Каждый день в молокоматы заливается новая порция продукции, а остатки утилизируются», — рассказали Retailer.RU в «Азбуке Вкуса».
Молоко наливается самими покупателями в бутылку емкостью 900 мл. Стоимость молока — 86 руб. Бутылка и специальный бумажный пакетик для нее даются бесплатно.
Проект по установке молокоматов, стоимость одного из которых составляет около 500 000 руб., «Азбука Вкуса» реализует при поддержке компании «Красный Восток», оснастившей каждую из своих коров на поволжских фермах специальным датчиком, отслеживающим состояние ее здоровья и поведение в режиме реального времени. Здесь коровы 2 раза в день принимают душ, слушают классическую музыку, а коровники оборудованы специальными чесалками и системами автоматической уборки. Как сообщает ритейлер, подобный уход способствует получению стабильного качества молока и достижению высоких надоев более 25 литров в день. Оперативные комментарии от «Красного Востока» получить не удалось.
Другие FMCG-ритейлеры, «Лента», «О’Кей» и X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток» и «Карусель»), сообщили Reatiler.RU, что у них запуска молокоматов не намечается. Представители сетей не уверены, что фермерские хозяйства готовы ежедневно обслуживать автоматы и поставлять свежее молоко в необходимых объемах.
