Минсельхоз РФ в 2017 году планирует начать мониторинг предприятий хлебопекарной промышленности, сообщил директор департамента пищевой и перерабатывающей промышленности министерства Евгений Апхашин.
"Очень важная вещь, которую я хочу отметить, — мониторинг… С этого года мы запускаем мониторинг, в разрезе по регионам мы будем отслеживать все мукомольные и хлебопекарные предприятия", — сказал он.
Апхашев отметил, что у Минсельхоза сейчас разрозненные данные.
"Количество предприятий и их динамику мы отслеживаем пока очень условно", — уточнил директор.
По словам Апхашева, пока "по ряду регионов идут существенные изменения, есть частично модернизация, но очень много предприятий закрывается".
