В Екатеринбурге в фирменных магазинах Yamal product стартовала продажа дикого мяса медведя и лося. Ранее эта продукция преимущественно отправлялась на экспорт в Европу, а также поставлялась в рестораны Москвы и Санкт-Петербурга, говорится в сообщении компании.
Ассортимент включает копченые ребрышки лося, сыровяленые колбаски, пельмени ручной лепки, колбасу, котлеты, филе, а также чипсы из медвежатины и лося. Как пояснили в компании, доставляться продукция будет авиасообщением, что должно обеспечить ее свежесть.
Сеть Yamal Product — фирменная розница рыбоперерабатывающего предприятия Ямало-Ненецкого автономного округа. Ранее компания сообщала, что в 2015 г. намерена вложить 15 млн руб. в развитие сети в Екатеринбурге, открыв 2-5 точек.
Основу ассортимента составляет рыбная продукция: юккола из муксуна, рыбные полуфабрикаты, солено-сушеная икра (баттарга), тар-тар из сиговых пород рыб — муксун, ряпушка, чир, сырок, пыжьян, а также подарочные наборы премиального уровня.
